Unsere Essensphilosophie
Im Gålå Høgfjellshotell sind wir überzeugt, dass gutes Essen mit guten Zutaten beginnt und vorzugsweise so lokal wie möglich stammt. Deshalb nutzen wir, was uns die Berge geben, und passen das Menü an die Jahreszeit an. Auf der Speisekarte findet man unter anderem Fisch aus dem Gålåvatnet, den man vom Restaurant aus sehen kann, Fleisch von unserem eigenen Hof oder Beeren, Kräuter und Gemüse von Produzenten, die wir in Gudbrandsdalen kennen. Wir bereiten alle Speisen von Grund auf selbst zu, mit Respekt vor den Zutaten und einem Hauch von Stolz, echtes und möglichst ungenutztes Essen servieren zu können. Bei uns erfahren Sie den Geschmack von Gålå – ehrlich, nah und voller guter Traditionen.
